仕事の合間に、何を思ったか、車を出して築地へ行った。
築地虎杖で海鮮ひつまぶし1800円。これもフジTVのVシュランで紹介された一品。
日曜日の築地場外市場はあまり店が空いてないが、観光客目当てのすし屋とごくわずかな店舗がやっている。人も少なくい・・・でもいるんですよ。勘違いしてます。日曜日はほとんどの店はお休みです。買い物したいひとは土曜日にいったほうがいいですね。
今回は、はじめは違うものを食う気で行ったのだけど、すいてたので虎杖魚河岸千両へ入った。
頼んだのはこの海鮮バラちらし。。12種類以上のねたが入ってる海鮮丼。
お勧め度：★★★★☆
味：★★★★☆
雰囲気：★★★☆☆
食べ方は「築地虎杖 今日の食材：海鮮ばらちらし」を参考にしてください。
1.海鮮丼として食べる。
よくかんで食べると、いろいろな食感があり、いろいろな味があります。
いくらが効果的に甘い味を演出している。
2.続いて甘煮のしいたけや蓮根などを混ぜたものを食べる。
また食感がかわっていい。
3.お茶漬けとして食べる。
最期にだしを入れてお茶漬けとして食べる。
サラサラっと入る。海鮮が熱で変化して食感も変わる。
いろいろな味を楽しめて満足。
入るのもタイミングだな・・・この後徐々に混んできてました。
