佃：月島グルメの〆には佃のおしゃれなアトリエ・バー・ティンなんてどう？

最近フード担当の大橋さんが入ったとのことで、今後はフードを充実させていきますとのこと。
(ティンの月島、佃、勝どきの三店舗で充実していくとのことですので、楽しみです。)

今回の一品は
タラとエリンギの上にエスカルゴバターを乗せて焼き上げる感じですね。
軽く焼いた、バケットと一緒にでてきてました。

タラの淡白な味とエスカルバターの風味がとてもいいハーモニーを出してます。
エリンギの食感がまたよくとてもいい。
そして、これらの味が混ざった溶けたバターをバケットにつけて食べるとこれもいい。

その後は、先週はいったというスコッチをいただいて、心地よい酔っ払いで帰ってきました。
（また名前を忘れてしまった。）

詳しくはアトリエ・バー・ティン佃のWEBサイト