築地場外：浜茂寿司
築地場外：浜茂寿司
写真はマル秘丼。10種類のねたがのっている。美味い。
特に季節柄かいくらが美味かった。皮がしっかりしている感じでした。ネギトロもいい。
内容はマル秘なだけに変わるらしい。
築地 アーカイブ
2006年10月12日
2006年10月14日
築地：和食のきよみ＆半値市
和食のきよみのなかおち定食。
今日は築地は、半値市(築地共栄会のページで確認してください)でした。次回は春かな！？
おかげで劇混み！？
10時からの売り出しにあわせて、いろいろなとこに行列ができてます。
今日はお店開拓。
こんな感じでした。
「飲みねぇ食いねぇ釣りねぇまつり」が21日にあるようなので築地好きのかたは要チェック！
2006年10月16日
築地：ふるさと
築地2丁目交差点から路地へ入っていったとこの小さなお店です。
ふるさと。
おばちゃんが、とても元気でした。
近くのOfficeの人たちが食べに来るようですが、
7月だったかな。休みで人が少なかった。
そこの刺身定食1000円
2006年10月29日
築地：旬？の芝エビと穴子の天丼が美味い。天ぷら屋の天房
築地場内 てんぷらやの天房へいってきました。
場外にある小さな天ぷら屋ですが、ここは値段も安くていいです。
ここの売りは、穴子天丼1100円かな(多きな穴子が2本入ってる)。
しかし、今日は紙で書いてある芝エビと穴子の天丼を頂きました。
(芝エビの旬は秋とか・・・・今度市場で探してみよう。)
大きな穴子1個と、芝エビがまとめてあがったのが数個。
すごいボリュームでした。女性には少し大目です。
2006年10月30日
築地：あたらしい？ひとつで3度美味しい海鮮ひつまぶし。虎杖
仕事の合間に、何を思ったか、車を出して築地へ行った。
築地虎杖で海鮮ひつまぶし1800円。これもフジTVのVシュランで紹介された一品。
日曜日の築地場外市場はあまり店が空いてないが、観光客目当てのすし屋とごくわずかな店舗がやっている。人も少なくい・・・でもいるんですよ。勘違いしてます。日曜日はほとんどの店はお休みです。買い物したいひとは土曜日にいったほうがいいですね。
今回は、はじめは違うものを食う気で行ったのだけど、すいてたので虎杖魚河岸千両へ入った。
頼んだのはこの海鮮バラちらし。。12種類以上のねたが入ってる海鮮丼。
2006年11月12日
築地場外市場：食べ歩きは危険だけど・・・うまい・・・鳥藤
土曜日の築地は混みます。
朝早めの時間は、場内が混みます。
業者の人たちは仕事してますので、交通も激しく危険ですね。
止まってくれるなんて思わないほうがいいですね。
場外市場は早い時間は空いてますが、お昼にちかづくにつれて混んできます。
買い物客、観光客ターゲットの食堂などが10時ごろから空きだす為でしょうか・・・
最近は串物などを売っていて、歩きながら食べれます。
ただ、混んでる時間は人に押されたりするので、串を刺したりして危険そうなんだけどね。
ゆっくり食べるスペースは余りありません。
久々のヒットはこれです！
売ってる場所は鳥藤。
2006年11月13日
築地市場内：はじめての衝撃・・ホタテ丼（富士見屋）
築地市場内：はじめての衝撃・・ホタテ丼（富士見屋）
築地の中を歩いてるときに見かけたのがこのホタテ丼。
気になって入ってしまいました。
そこは、蕎麦屋さんの富士見屋さん。
土曜日などは築地の中は大混雑しますんで、普通のお店もいいかもと入ってみました。
ホタテ丼 850円
2006年11月19日
築地：路上で食べても、さすがに美味い牡蠣と帆立
築地場外市場食べ歩きしました。
築地東通にある店で、海産物を食べれるように売ってます。
一人のときは、よっぽどでないと立ち止まらないようにしてます。
(なぜなら、つい買い食いしたくなる・・・)
今日は友達と一緒だったので、ついつい立ち止まってしまった。
そこでマグロの串カツに引かれたのだけど・・・・
おばちゃんが、この大きい牡蠣おいしいよーと見せてくれて、
思わず買ってしまいました。
宮城県産の牡蠣。肉厚、でかくて。
一口食べるとジューシーな牡蠣の味が広がります。
うーん最高。
2006年11月21日
築地：このトロトロ感が美味い。南ばら亭の親子丼、スキ焼き丼
築地で食べる食事はすしだけではありません。
普通の食事もいっぱいあります。
先日は親子丼で有名な南ばら亭へ行ってきました。
ここはの親子丼は、玉子がとろとろでとても美味しいんですよ。
路上にカウンターと椅子が5客ぐらい。
4人座ると結構イッパイイッパイ。なんで時間があうとすんなり食えるし、運が悪いとまつはめに・・・
今回はスキ焼き丼を食べました。
2006年12月02日
築地：寒くなると雑煮が美味しいね・・・
寒くなると雑煮が美味しくなりますね。
築地は市場として魚と野菜が中心ですが、場外市場には肉やらお店で出すものやらなんでも売ってます。また食事も毎日来る人々のためにあらゆる食事がそろってます。
そんな中でも変わってるのが、築地で京風の味つけの雑煮が食べれます。喫茶マコです。
場所は2Fでとても難しい場所ですね。おかげで土曜日お昼などでも空いてます。
お雑煮（コーヒー付） 850円
2006年12月11日
築地：虎杖すし喰のランチは手が混んでるのにこの値段・・・お値打ち海鮮餡かけ丼
築地：虎杖すし喰のランチは手が混んでるのにこの値段。お値打ち感のある海鮮餡かけ丼。 これは平日限定だからだろうけど、500円でこれだけ手のこんだの食えるのはすごい。
作ってるのを見てると、ご飯つめて、海鮮のせて、マグロを切って、
餡つくってかけて、さらに残した餡で玉子をねんいりに暖めて、
最期にかけて出来上がり・・・(確かこんな手順)
普段はこの小さいカウンターで寿し中心？らしい。 今回食べたのはこのあんかけ海鮮丼。
2006年12月17日
築地：この塩ラーメンは名品になるか・・・虎杖南店
虎杖南店。ずっと工事中だったお店。
昨日からプレオープンということで、日曜日の昼間にいってきた。
1時半ぐらいだったろうか、わりと空いてる感じでお店に入った。
虎杖は過去に、カレーうどん、海鮮ひつまぶし、海鮮餡かけ丼といろいろ食べてきた。
築地にはかなり小さなお店がいっぱい分散していて、なかなか気に入っている。
ここは、ラーメン店ってことで、結構期待していたのですが、やっとオープン。
今はプレOpenってことで塩ラーメンひとつ。
おろしにんにく入り塩ラーメンをいただきました。
2006年12月25日
築地：たまにはクロワッサンなんてのはどう？
築地は本当は、魚市場、青果市場ですが、場内、場外ともに様々な種類の食堂があります。
で、今日はクロワッサンを買ってきました。
お店は、場外市場のル・パンです。
2006年12月29日
築地：うおがしだからねー魚河岸丼でもくう？ 築地めし丸本店
今朝は築地行ってきました。
あまりの混雑に閉口しながらも、いつもの刺身買ってる店へ、え、刺身ねージャン。
タコだけ買って帰ってくる。
時間が早かったのですし屋はまだやってないとこも多くなやんでましたが、
いつも混雑してる、築地めし丸本店がまだ早い時間なのですいてました。
しかし、思わぬ出費(後述)のおかげでお金がない。
安くて美味いもんはとにーちゃんに聞いたら。
魚河岸丼900円、なかおち丼800円だそうだ・・・
今日は魚河岸丼を食べてきた。
2007年01月23日
築地：築地でパスタもいいもんだ・・・ナトゥラーレ
築地でパスタもいいもんだ・・・ナトゥラーレ
築地市場の近くということで、魚介類が入ったパスタがランチに並んでる。
食べたのは、大山鶏と帆立とマッシュルームのパスタ。トマトソースをチョイス。
うーん、美味い。
鶏の味と帆立の甘さがトマトソースの酸味でいい感じのバランスを保ちます。
他のパスタも美味しそうでした。
2007年01月28日
築地でジャンクフード 鯨串カツ
めし丸の前路地側の露天。
基本的には、店先で帆立やら牡蠣やら焼きながら売ってます。
この日はマテ貝などもあったなー。
そんななか前から食べたいと思ってた、鯨串カツを食べました。
2007年01月31日
つきじ：鮟鱇鍋なんてどう？
ちょっと前の話だけど、築地を歩いてると、アンコウなんてのが切り身で売ってたりする。
バケツに切り身が入ってて、それをお弁当のパック見たいので量って売っている。
肝もそこそこはいってていい感じだ。
場所は、築地中通の斉藤水産だったかな。
ここは日曜日もやってるので、結構重宝してます。
定番のものはいつもありますが、その日のお勧めも多くありよく寄ります。
なんで、鮟鱇鍋なんてのやってみようかなっと。
2007年02月15日
築地：いつも行列が出来るラーメン店・・・井上
築地場外で行列ができる店は、すし屋は当然として。
きつねやとこの井上です。
築地場外市場のもんぜき通りに面してる、小さなお店の中のひとつ。
ラーメンかって、歩道の反対側のテーブルで食べる。
立ち食いスタイルが、観光客のマインドをそそるのかもしれません。
井上は中華そば一品しかありません。
築地：行列が出来るもつ煮屋さん・・・きつね
築地場外で昼飯時にいつも混んでるのはすし屋を初め色々ありますが、
ここがいつも長い行列になってますね。
ここはリピーターも多く、雑誌でも有名な店です。
もつ煮丼！？こんな感じです。
2007年03月04日
築地場外市場：マグロのちょっと変わった部位が食いたければここ・・・マックモア
マグロのちょっと変わった部位を食べたければここですかね。
築地場外の喫茶店のマックモア。
TVで、テリー伊藤さんが絶賛してた店。
喫茶店というよりは、よるはバー？
ちょっとレトロな感じのものですね。
でも、割と空いてます。昔に比べると人増えてきてるけど。
メニューは
なかおち定食
カマトロ定食
その他もろもろ。
この写真はカマトロ定食
築地：マグロの変わった部位を買うなら・・・・まぐろの福田
マグロの変わったとこ食べたいという人にはここの福田さんですかね。
いつもよっては、おじさんがこれは珍しいというのを聞いて値段見て買ってきます。
(ここの店では目標額は1000～2000円。)
今回は尾肉でした。一パック1500円。結構いっぱいあるのでお買い得かも。
とりあえず3食使いましたが、まだ半分ぐらいは残ってます。
こっちは凍らしておく予定です。
どうやって食べるの？と聞くと。
オヤジさんがさしみ、ステーキとか簡単な調理方法は教えてくれます。
おばちゃんが、丁寧に保存方法を教えてくれて、
変えのみずとり用の紙をつけてくれます。
まずはお刺身。
いいとこを選んでスライスしてく。
ワサビと醤油でいただきます。
いい感じでしまってて美味い。
ちあいのとことかも有るので、もしかしたらニンニク醤油とかしょうが醤油が合うかも。
2007年03月05日
築地場外：この細めんに味が絡むのです・・・若葉
築地で有名なラーメンとしては若葉も外せないですね。
あっさり醤油で細めんのちじれ面。
昔ながらの半畳のお店にイス三つ。
道路わきに仮テーブル。
運良くカウンターに座れた。
ここの味はいつ食べても落ち着いている。
しかし、麺とスープのからみは絶妙です。
美味い。
2007年03月10日
築地：江戸の味？深川丼は甘くて美味い・・・江戸川
今日は久々に朝早くから、自転車で築地に来た。
自転車で来たときはゆっくり出来る。
まずは築地場内市場へ、江戸川へいって朝飯。
時間の為か今日は全体的に人は少なかったけどすし屋はいつもどおり混んでいる。
江戸の味？深川丼は甘くて美味い。
2007年03月24日
築地：大山地鶏でパワーブレックファースト！？ 鳥藤
築地で大山地鶏のお店、鳥藤(とりとう)で食べます。
朝の11時までにはいると、朝メニューです。
このおみせは、鳥の卸をしている鳥藤さんの分店。
鳥藤は、土曜日の築地では有名な食べ歩きの名店。(勝手に僕が思ってるだけですが)
牛タン入りつくね串をはじめに、宮崎地鶏、手羽餃子？などなどさんざまなものがあります。
さて、その鳥藤の食事の出来る店です。
今日食べたのはこの朝定食。
2007年03月31日
築地：穴子がでかい。長生庵
築地というと何でもありますね。
今日は土曜日特性、穴子南蛮そば850円とあった。
写真を見ると穴子がでかい・・・・思わず食べてしまいました。
どうする！？
はいっちゃおう
穴子南蛮そば 850円
結果は？？
2007年04月01日
手巻き寿司をつくってみた。
パーティメニューでなるべく手がかからないものを考えてて、手巻き寿司に挑戦してみました。
手巻き寿司ならネタ勝負。
築地に買出しに行きます。
量があって、それなりの値段のものが手に入ります。
目標は予算12000円位。
枠内の結果がこんな感じになりました。
ネタ新鮮。作るのは自分。作る楽しみも加わってなかなか手軽で楽しいかもしれません。
そうそう、つい食いすぎるので注意と参加者から警告ありました。(笑)
で、こんな感じです。
レシピと具は・・・
2007年04月13日
VVV６の築地問合せランキングみてたら行きたくなるねー築地
VVV６東京ミシュラン 築地問合せランキングやってましたね・・・ ランキングはこんな感じでした。うーん結構高いとこ入るんだな・・・ 明日の築地は混むかな！？
BEST３をはじめ５店舗はいたことがあるな。
このTVで紹介されたの知ってたのは１件だけ。
１０．青空三代目屋台 あわび丼 ３８００円
この値段で食えるのは安いんだろうけど・・・結構根が張るのね！？
９．さかな竹若 穴子石焼飯 １５７５円 大トロ石焼飯 ２９４０円
こんなものがあるのか、地下なのでなかなか行ったことない。
いちどはいってみよっと。
これは、ランキングの中にあった海鮮ひつまぶし。。。うまいっす。
2007年04月14日
築地：たまには基本に忠実に普通の寿司でもいくか・・江戸銀
買出しと昼食をかねて築地へ。
VVV6のTVに触発されていろいろ見てたのですが、どこも混んでる。
結局、たまには基本に忠実に寿司でもいくかと・・・
そして、ランチタイムでリーズナブルなところを探しつつ。
ここ築地江戸銀にしました。
本店の方は少しレトロな雰囲気でいい。
店内はとても清潔な感じでした。
ちょっと前のすし屋ってかんじ・・・でもひろいなー。
今回はランチ1.5人前 1470円だったかな！？
2007年04月27日
築地：たまには贅沢を北海丼だー。 築地寿司。
たまには贅沢に北海道ねたの北海丼を食べてみた。
といっても、ここは1580円とリーズナブルです。
ここは前からよく行くとこだけど・・・
VVV6で紹介されたこの一品食べたことないので食べてみた。
しかし、タコが美味い。うにが美味い。
いかが美味い。
何も言うことありません。
2007年05月03日
築地：江戸時代のお寿司はいかが？
築地の江戸時代というすし屋に行きました。
ここはとてもおしゃれで、ガラス張りでとてもおしゃれ。
江戸時代という名前からは連想できないくらいきれいです。
（まあ、店の名前なだけであって、江戸時代からやってるわけじゃないって）
平日ということでランチいただきました。1000円
2007年06月13日
築地：塩が進化したらあさりラーメンになった・・・・虎杖南店
前の記事のときは、プレオープンの時の記事「虎杖南店」がある。
ひさびさにここの塩ラーメンを久々に食べたくなっていったのはいつだったろう・・・
（記憶あるうちに書けよ、多分GW前後）
久々にいって、新メニューだったあさりラーメンをいただいた。
アサリがいっぱい。
魚介系のいい味のスープにあってとても美味い。
2007年06月14日
築地：やはり名店だけあり美味い。 大和寿司
築地場内市場でいつも混んでるすし屋がある。
それは、大和寿司。
どのくらい混んでるかというと、土曜日は6時に行っても既に並んでる。
実は平日に行ったのですが、既に数人は入れない人が・・・・
一人で買いだしに行ったついでだったの隙間に入れてもらいました。
市場で出す以上、手を抜けないネタは、とても新鮮かつ美味い。
お任せで3500円だったかな。
（これと同じレベルを銀座で食べたらいくらになるかはわかりません。）
2007年07月07日
築地で買い物。
築地はいまや観光地化していています。
場内市場すし屋を中心にメチャごみ。
大和寿司は大変な行列。
10時には並ぶ気力もありません。
今日は、ラーメン屋の井上も混んでたなー。
いろいろとお買い得もあります。
今日はざっと紹介して行きましょう！
場外市場の肉屋さん
土曜日限定：国産牛切り落とし500円とはじめてみたロース500円。
2007年07月14日
築地：口の中でいくらの味が広がる・・・又こい屋
築地で昼間はどんぶり、夜はマグロ料理がでるらしい又こい屋へいってきた。
もんぜき通りのローソンからすぐ近く。
中に入ると、番組スタッフの写真、サインなど結構ある。
マグロのいろんな部位を食べさせてくれるお店です。
今回はばくだん丼をいただきました。
2007年07月30日
築地：土用丑の日はうなぎでしょー・・・・米花
やっぱ土用丑の日はうなぎでしょーということで、うなぎやさんへゴー。
築地の場内市場にある米花でうなぎをいただきました。
朝ということで、市場は稼動中。観光客は一部のすし屋以外はあまりいないのですいてるうちに食ってきました。
うな丼＋肝吸い付で1500円。
2007年08月02日
築地青空三代目half
築地の築地青空三代目は、ここんとこ有名なすし屋さん。
最近、どんぶり物の店とすし屋を分けた。
おかげですし屋の方はすっきりと歩きやすくなったかも。
ここはVVV6の丼物関係にも紹介されて、有名な極上 炙りトロ丼や中トロのステーキ丼などがあるが、
男は黙って、なかおちだべ・・・でもいくらぐらいはつけるかという感じでした。
今回いただいたのは、なかおちいくら丼だったかな!?1000円前後です。
2007年08月04日
築地：さくさくと美味しい天ぷら・・・天房
2007年08月11日
築地：新鮮な岩がきが美味なんです・・・
築地の土曜日は、観光客用の食べ歩きの品が増えるのが嬉しい。
色々な食べ歩きがある。
さて、昨日の晩にとあるバーにて話してて、オイスターの話で盛り上がり。
その記憶ひきずってたのが引き金でした。
日本海のこだわり「北の旬」。
(築地横丁の13番地の真中ぐらいにある。詳しくはこの築地場外MAPを・・）
北陸輪島産：岩がき 650円。
2007年08月12日
築地でお得なお買い物8月11日
築地はいいものをそれなりで売る市場。
それでも、安いとは思うけど・・・・
さらにお得な買い物も出来るんだよね
過去に築地に行ってるときに聞いたせりふ。
「もっと安くならんの。」「ここはアメ横じゃありません。」
まあ、商売人向けの市場というところと、最近の観光客誘致のギャップが生み出す現象ですね。
どっちもどっちだけど・・・
僕は基本的にはここは値引きはしません。だから交渉は不要。
立ち止まる「なにお探しですか？」「お勧めは？」「マグロ1000円」「かったorまたくるよ」という感じ。
基本は見て周るだけ・・・しかしお得な買い物は出来ます。
8月11日お買い得トリオ